Saturday, November 3, 2018

Nem nướng - từ món ăn du nhập đến đặc trưng ẩm thực Đà Lạt

Quán phục vụ món duy nhất là nem nướng. Để làm nem, thịt của những con heo mới mổ sau khi đem về sẽ được sơ chế rồi xay nhuyễn. Không chia sẻ công thức kết hợp các loại gia vị, cháu của chủ quán nói: "Bí quyết để nem ngon hay không còn tuỳ thuộc vào lúc nướng".

Để miếng nem thơm ngon, đầu bếp dùng than hoa đã được quạt cho thật hồng. Thịt được vo viên, quấn quanh que tre rồi mới cho lên bếp than đỏ hồng. Khi tiếng xèo xèo dần lớn hơn, mỡ heo chảy xuống, mùi thơm toả ra ngào ngạt thì cũng là lúc nem chín.

Related Posts:

  • Khách Việt kẹt ở sân bay vì siêu bão HagibisCác hành khách kẹt ở sân bay Narita được phát nước, lương khô, túi ngủ trong thời gian chờ chuyến bay cất cánh. Thu Thuỷ cùng hai người bạn từ Hà Nội đến Nhật Bản du lịch từ ngày 8/10. Nhóm lên kế hoạch ngày 12/10 di chuyển … Read More
  • Điều kỳ diệu từ hạt giống 2.000 năm tuổiIsrael Năm 1963, các nhà khảo cổ khai quật được một chiếc hũ tại pháo đài Masada gần Biển Chết, và tìm thấy 6 hạt giống cổ xưa. 6 hạt giống có niên đại từ năm 155 TCN đến năm 64, chính khí hậu khô cằn đã bảo quản chúng qua k… Read More
  • Làng nghề làm cỏ bàng thủ công của người Khmer Advertisement Video Thời sự Góc nhìn Thế giới Kinh doanh Giải trí Thể thao Pháp luật Giáo dục Sức khỏe Đời sống Du lịch Khoa học Số hóa Xe Ý kiến Tâm sự Cười Chủ nhật, 13/10/2019, 02:08 (GMT+7) Kiên Giang Cỏ bàn… Read More
  • 8 điểm đến tràn ngập màu sắc nổi tiếng thế giớiĐảo quốc Greenland Đảo quốc Greenland gần Bắc cực từ lâu đã nổi tiếng với những ngôi nhà “cầu vồng trong tuyết” độc nhất vô nhị trên thế giới. Chúng hình thành từ thế kỷ 18 với mục đích ban đầu nhằm giúp người dân phân biệt đ… Read More
  • Công viên nước cấm khách mặc bikini quá hở hangAustralia Nhiều người đã lên tiếng chỉ trích công viên nước phân biệt giới tính vì yêu cầu khách "đừng quá táo tợn" khi mặc đồ bơi. Công viên nước Adventure World, Perth công bố quy định mới về đồ bơi du khách mặc khi tới đâ… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment