Thursday, April 2, 2020

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Những ô ruộng muối nối tiếp, trải dài nhìn từ trên cao tại xã Long Điền. Nơi này thường được biết đến với tên gọi đồng muối Đông Hải, thuộc huyện Đông Hải, tỉnh Bạc Liêu. Nhiếp ảnh gia Trần Minh Lương (Cần Thơ) vừa có chuyến sáng tác tại những ruộng muối ở Bạc Liêu vào trung tuần tháng 3/2020 chia sẻ bộ ảnh về những vẻ đẹp trong nghề làm muối.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Những ruộng muối ở ven biển nhìn từ trên cao. Làm muối là nghề vất vả, thấm đượm mồ hôi. Trước khi vào sản xuất, diêm dân phải trữ nước và làm sân phơi thật kỹ, cải tạo bằng xe cơ giới, lu phẳng để mặt sân chắc chắn. Đây là công đoạn làm đất trước khi dẫn nước biển vào ruộng.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Bạc Liêu là một trong những địa phương có diện tích sản xuất muối lớn của cả nước, tập trung tại hai huyện Đông Hải và Hòa Bình. Người dân làm muối theo 2 phương pháp. Cách truyền thống là làm trên nền đất đen (muối đen) và phương pháp trải bạt, cho ra hạt muối trắng hơn và giá trị kinh tế cao hơn.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Muối Bạc Liêu sản xuất mỗi năm một vụ, bắt đầu khoảng tháng 12 –  tháng 4 năm, trước khi mùa mưa bắt đầu. Trong vụ muối 2019-2020, diêm dân Bạc Liêu sản xuất 1.670 ha muối, sản lượng ước đạt 50.000 tấn (muối trắng khoảng 4.700 tấn).

“Năm nay muối trúng mùa, được giá. Nắng nóng, nhiệt độ cao làm thời gian kết tinh của muối nhanh, tạo điều kiện thuận lợi sản xuất” - ông Trần Văn Nghĩa, người gắn bó hơn 35 năm với nghề muối tại ấp An Điền, xã Long Điền, cho biết.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Sau 12 - 18 ngày, nước biển bốc hơi tạo thành muối. Lúc này diêm dân dùng cào thu hoạch muối. Họ thường cào vào sáng sớm hoặc đầu giờ chiều. Sau đó để khoảng 3 - 4 giờ cho rút nước rồi đổ muối vào xe đẩy, vận chuyển đến nơi tập kết.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Diêm dân dùng xe đẩy vận chuyển muối đến nơi tập kết.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Ngoài xe đẩy, cần xé là dụng cụ thiết yếu để đựng muối trong quá trình thu hoạch. Mỗi cần xé muối có trọng lượng 40kg, đôi khi cần xé trượt xuống làm trầy vai người vác, muối xát vào da nhưng các diêm dân vẫn bám nghề.

“Người làm muối luôn cầu mong nắng gắt, trời thương cho nắng nhiều thì cào muối có lãi”, anh Lĩnh, người vác cần xé muối phía sau ảnh chia sẻ. 

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Những đống muối lớn là thành quả lao động cực nhọc của diêm dân. Theo những người làm việc tại đây, giá muối đen được thương lái mua tại ruộng từ 800-900 đồng một kg, muối trắng từ 1.200-1.400 đồng mỗi kg.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Bình minh trên đồng muối Đông Hải.

Năm 2013, Cục Sở hữu trí tuệ thuộc Bộ Khoa học và Công nghệ đã chứng nhận bảo hộ chỉ dẫn địa lý muối Bạc Liêu (muối ăn) là thương hiệu quốc gia. Đây cũng là một trong những sản phẩm nông nghiệp nổi tiếng của tỉnh Bạc Liêu, có thương hiệu trong nước và các hội chợ quốc tế.

Cánh đồng muối đẹp như tranh

Nhà tạm của diêm dân để trông coi ruộng muối. Nghề làm muối Bạc Liêu đã trải qua 100 năm, gắn chặt với đất và người.

Nhằm khẳng định thương hiệu muối Bạc Liêu và tôn vinh nghề làm muối của diêm dân Bạc Liêu, Bảo tàng tỉnh Bạc Liêu đã hoàn tất hồ sơ trình Bộ Văn hóa - Thể thao và Du lịch xét công nhận di sản văn hóa phi vật thể cho nghề làm muối. 

Trần Minh Lương – Huỳnh Phương

Related Posts:

  • Du khách đấm cảnh sát trên bãi biểnPhilippines Người đàn ông bị cáo buộc tấn công một cảnh sát vì nhắc nhở anh ta về việc hút thuốc trên bãi biển tại Boracay. Nghi phạm Dennis Chong, 50 tuổi, đến từ Hong Kong, bị bắt lúc 9h45 tối 10/9. Cảnh sát Noly Cuatriz b… Read More
  • Giảm một triệu đồng khi đặt tour Hàn QuốcChương trình của Tugo áp dụng cho khách hàng thanh toán 100% tiền tour trước 60 ngày hoặc đi nhóm 4 người với tuyến Seoul - Jeju. Giá tour: 23,9 triệu đồng Giá khuyến mãi: 22,9 triệu đồng Tham khảo thêm chi tiết tour tại đây… Read More
  • Nơi cùng lúc có thể ngắm hai đại dươngCũng giống như biên giới các quốc gia, ranh giới của 5 đại dương trên thế giới cũng được xác định rõ ràng. Trong lịch sử, thế giới có bốn đại dương là Đại Tây Dương, Thái Bình Dương, Ấn Độ Dương và Bắc Băng Dương. Năm 2000, … Read More
  • Quán cà phê đưa khách về tuổi thơCư Xá là quán cà phê nằm trên tầng 2 của khu tập thể A11 Khương Thượng, Tôn Thất Tùng. Khu tập thể trước đây là nơi ở của hai chị em sinh đôi, cũng là chủ quán hiện tại. Sau khi quay trở về, họ đã mở quán cà phê trong chính n… Read More
  • Tiệm mì hơn 50 năm của gia đình gốc HoaTP HCM Tọa lạc ở quận 1, quán Tô Chấn làm mì tươi mỗi ngày phục vụ kèm hoành thánh, xá xíu, giá từ 37.000 một tô. Theo ông Chấn (ngoài 80 tuổi), quán bắt đầu hoạt động từ trước những năm 70 của thế kỷ trước. "Ngày xưa quán đ… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 

Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Nguoi Noi Tieng / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Idol Viet Nam / Dang Rao Vat / Tin Tuc Sao Viet / Trang Rao Vat / Thuong Hieu Ca Nhan / Nguoi Noi Tieng Phim

/ Kiem Tien Tren Mang / Hán Đức Hải