Wednesday, September 12, 2018

Trung thu, thưởng bánh trông trăng theo cách của người Hà Nội

Với người Hà Nội xưa và nay, rằm tháng tám luôn là một dịp đặc biệt. Không những là khoảng thời gian cho gia đình quây quần, sum họp, cho lũ trẻ chơi đùa& đây còn là dịp để thể hiện sự tinh và sành trong thú ăn, thú chơi... Thưởng trà, ăn bánh, ngắm trăng là thú vui trong mỗi buổi Trung thu của người Hà Nội. Vị ngọt thanh của bánh hòa vào vị hơi đắng chát của trà tạo thành thứ hương vị đậm đà, nhớ mãi.

Với người Hà Nội xưa và nay, rằm tháng tám luôn là một dịp đặc biệt. Không những là khoảng thời gian cho gia đình quây quần, sum họp, cho lũ trẻ chơi đùa... đây còn là dịp để thể hiện sự “tinh” và “sành” trong thú ăn, thú chơi... “Thưởng trà, ăn bánh, ngắm trăng” là thú vui trong mỗi buổi Trung thu của người Hà Nội. Vị ngọt thanh của bánh hòa vào vị hơi đắng chát của trà tạo thành thứ hương vị đậm đà, nhớ mãi.

Người Hà Nội ưa dùng trà mạn hoặc các loại trà ướp cùng tinh hoa của đất trời như sen, ngâu, nhài, cúc... Trà mạn là loại trà không ướp hương, đòi hỏi sự tinh tế trong khâu pha chế. Còn trà sen là niềm tự hào của người Hà Nội, bởi từ khâu chọn hoa đến cách tẩm ướp, pha chế không nơi nào sánh được.

Người Hà Nội ưa dùng trà mạn hoặc các loại trà ướp cùng tinh hoa của đất trời như sen, ngâu, nhài, cúc... Trà mạn là loại trà không ướp hương, đòi hỏi sự tinh tế trong khâu pha chế. Còn trà sen là niềm tự hào của người Hà Nội, bởi từ khâu chọn hoa đến cách tẩm ướp, pha chế không nơi nào sánh được.

Trung thu mỗi năm có tới hàng trăm loại bánh mới ra đời, nhưng người Hà Nội quen tìm về những hương vị truyền thống. Chiếc bánh nướng, bánh dẻo với nhân thập cẩm gồm lạp xưởng, xá xíu, mứt bí, lạc, mỡ muối& đã in sâu vào tiềm thức mỗi người Hà Nội.

Trung thu mỗi năm có tới hàng trăm loại bánh mới ra đời, nhưng người Hà Nội quen tìm về những hương vị truyền thống. Chiếc bánh nướng, bánh dẻo với nhân thập cẩm gồm lạp xưởng, xá xíu, mứt bí, lạc, mỡ muối... đã in sâu vào tiềm thức mỗi người Hà Nội.

Mùa thu với tiết trời dịu nhẹ luôn là mùa được yêu thích nhất trong năm. Nắng vàng, trời xanh, làn gió dịu nhẹ& khiến lòng người trở nên an nhiên và thư thái hơn.

Mùa thu với tiết trời dịu nhẹ luôn là mùa được yêu thích nhất trong năm. Nắng vàng, trời xanh, làn gió dịu nhẹ... khiến lòng người trở nên an nhiên và thư thái hơn.

Bên cạnh cái ngọt thanh của bánh, sự dẻo mềm và thơm hương lúa non của cốm cũng khiến một bữa tiệc ngắm trăng thêm thi vị.

Bên cạnh cái ngọt thanh của bánh, sự dẻo mềm và thơm hương lúa non của cốm cũng khiến một bữa tiệc ngắm trăng thêm thi vị.

Thu cũng là mùa rộn rã tiếng cười trẻ thơ. Lũ trẻ ríu rít xin ông bà chia bánh, cầm chiếc đèn ông sao, nhập vào các đám múa sư tử& tạo nên một không khí vui tươi, sôi động chỉ riêng mùa Trung thu mới có được.

Thu cũng là mùa rộn rã tiếng cười trẻ thơ. Lũ trẻ ríu rít xin ông bà chia bánh, cầm chiếc đèn ông sao, nhập vào các đám múa sư tử... tạo nên một không khí vui tươi, sôi động chỉ riêng mùa Trung thu mới có được.

Bánh Trung thu cũng thường được ăn kèm với bưởi, hồng, na, ổi, lựu& những thứ quả rất riêng của mùa thu.

Bánh Trung thu cũng thường được ăn kèm với bưởi, hồng, na, ổi, lựu... những thứ quả rất riêng của mùa thu.

Có lẽ vì thế mà chỉ ở những chiếc bánh trung thu truyền thống, người ta mới cảm nhận được cái thoang thoảng hương thơm của nước hoa bưởi. Chiếc bánh tẩm hoa bưởi có một hương vị rất riêng.

Có lẽ vì thế mà chỉ ở những chiếc bánh trung thu truyền thống, người ta mới cảm nhận được cái thoang thoảng hương thơm của nước hoa bưởi. Chiếc bánh tẩm hoa bưởi có một hương vị rất riêng.

Cũng bởi cái hồn cốt rất truyền thống, rất dân tộc mà mỗi độ Trung thu, khi muốn chọn cho mình loại bánh phù hợp, người Hà Nội lại nghĩ ngay về những chiếc bánh nướng, bánh dẻo cổ truyền.

Cũng bởi cái hồn cốt rất truyền thống, rất dân tộc mà mỗi độ Trung thu, khi muốn chọn cho mình loại bánh phù hợp, người Hà Nội lại nghĩ ngay về những chiếc bánh nướng, bánh dẻo cổ truyền.

Kim Ngân

Là một thương hiệu thân thuộc với nhiều thế hệ người tiêu dùng, Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Hà Nội đem tới dòng sản phẩm bánh Trung thu mang đậm hương vị đất Hà thành. Với thông điệp "Nồng ấm ân tình - Tôn vinh truyền thống", mỗi một chiếc bánh Trung thu như một biểu hiện của sự gìn giữ những nét đẹp văn hóa của dân tộc.

Thông tin chi tiết xem tại đây.

Related Posts:

  • Bún mắm cua, món ăn kén khách phố núi PleikuTheo dân bản địa, bún mắm cua được du nhập từ những người Bình Định lên Gia Lai lập nghiệp. Để làm một bát bún ngon đòi hỏi người chế biến hết sức kỳ công. Ai đã ăn bún mắm cua sẽ nhớ mãi bởi hương vị đặc trưng. Ảnh: Khánh Hò… Read More
  • Hoàn tất thám hiểm hang Tối tráng lệ ở Quảng BìnhÔng Lê Thanh Lợi, Giám đốc Trung tâm du lịch Phong Nha-Kẻ Bàng (Quảng Bình) cho hay các chuyên gia thám hiểm hang động trong nước cùng đơn vị này vừa khảo sát thành công hang Tối, nằm trong khu vực Vườn quốc gia Phong Nha-Kẻ … Read More
  • Kỳ quan thế giới làm từ thực phẩm Đại sứ Poirier chia sẻ về cách dùng tiệc kiểu PhápTheo đại sứ Jean-Noel Poirier, một bữa ăn kiểu Pháp thường được bày biện rất khéo với đầy đủ các loại dao, dĩa, cốc, ly cho từng món riêng biệt, và bắt buộc phải có rượu vang… Read More
  • Turkish Delight, viên kẹo ngọt mang bản sắc Thổ Nhĩ KỳĐược xem như ngã tư của các nền văn minh, thành phố Istanbul của Thổ Nhĩ Kỳ nằm giữa hai lục địa Âu – Á. Vì vậy, lịch sử văn hóa, ẩm thực cảnh quan thiên nhiên đất nước này rất đa dạng và phong phú. Tới bất kỳ thành phố, thị … Read More
  • 4 không gian cà phê chung cư lãng mạn ở Sài GònCà phê chung cư đang rất thịnh hành ở Sài Gòn. Dưới đây là 4 quán như vậy.She Cafe She có đồ uống ngon, hoa thơm, không gian lý tưởng để gặp mặt bạn hữu. Ảnh: Thanh Viên. Bước vào quán cà phê nằm ở trong một căn hộ chung cư … Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San