Monday, December 7, 2015

Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt

Không chỉ là thiên đường cỏ hoa lãng mạn, Đà Lạt còn thu hút khách thập phương bởi nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của xứ lạnh. Người dân địa phương gọi đó là những món quà vặt ăn rồi sẽ khó quên.

Bánh tráng nướng trứng cút

Bánh tráng nướng Đà Lạt có giá 10.000 – 25.000 đồng.

Đây là món ăn vặt đặc sản của người Đà Lạt, nói như thế không phải bởi cách chế biến quá cầu kỳ, cũng không phải do đầu bếp có bí quyết, mà đơn giản chỉ vì bạn được ăn nó tại vùng cao nguyên có khí hậu quanh năm se lạnh. Như nhận xét của rất nhiều người, trời lạnh, đi bộ mỏi chân và cái bụng đang đói thì bánh tráng nóng thơm phức, trên đó có mỡ hành, tôm khô và trứng cút béo là “đỉnh của đỉnh”.

Nguyên liệu chính để làm nên món ăn là chiếc bánh tráng được làm từ bột gạo, tuy nhiên với công thức riêng, người Đà Lạt đã tạo nên một sản phẩm vừa dẻo vừa giòn. Khi nướng vàng, bánh không bị vỡ gãy như những loại bánh tráng của các vùng miền khác.

Cùng với bánh tráng, các đầu bếp vỉa hè còn sử dụng khô ruốc, mỡ hành, trứng cút, sa tế, mắm ruốc. Các loại nguyên liệu này được quét lên mặt bánh đã nướng đến giòn. Sau đó, người bán khéo léo cuộn chiếc bánh lại để khách thưởng thức bằng cách cầm và cho vào miệng nhai.

Thịt và rau củ quả nướng xiên que

2 6137 1449474856 Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt

Thịt nướng cùng củ quả nên dễ ăn và không ngán.

Món ăn không lạ, tuy nhiên cũng như bánh tráng nướng trứng cút, nó ngon hơn nhờ ăn trong không khí se lạnh. Một điều khác nữa, món ăn đáng nhớ hơn bởi các loại nguyên liệu đều rất tươi. Ngoài thịt heo, củ quả dùng để nướng thường là ớt, hành tây, đậu bắp, cà tím hái ngoài vườn.

Dễ phát hiện ra món ăn dù đứng từ xa bởi mùi sả, sa tế và thịt nướng thơm lừng theo khói tỏa khắp nơi. Theo lời khách đến thăm Đà Lạt, đang đói bụng và lạnh mà được cầm một que thịt nướng củ quả trên tay thì không còn gì bằng. Món ăn này ngon hơn nữa nếu được dùng kèm với rượu vang.

Bắp nướng khoai lang nướng

3 3678 1449474857 Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt

Khoai nướng bùi ngọt và cùi vàng hấp dẫn.

Cũng vẫn lấy cái đối lập về nhiệt độ để tạo sự cân bằng, món ăn nóng hổi “vừa thổi vừa ăn” tuy có cách chế biến đơn giản, chỉ cần cho khoai và bắp lên vỉ, dưới có một lò than hồng và trở đều đến khi chúng chín vàng là được.

Thế mạnh của món khoai nướng Đà Lạt là nguyên liệu rất tươi, củ to, vừa bùi vừa ngọt. Riêng món bắp, để thơm hơn và hấp dẫn hơn, người bán không chỉ nướng mà còn quét lên một lớp mỡ hành. Với hai món ăn không cầu kỳ, người mua chỉ mất chừng vài nghìn cho một củ khoai to hoặc một trái bắp.

Sữa đậu nành nóng

4 3664 1449474857 Những món quà vặt ăn rồi khó quên ở Đà Lạt

Một ly sữa đậu nành có giá khoảng 10.000 đồng.

Đây được xem là món uống không thể bỏ qua của khách phương xa khi đến Đà Lạt. Đậu nành xay nhuyễn được các đầu bếp nấu ngay trên vỉa hè, nhiều nhất là dọc theo tuyến phố của chợ đêm hoặc dọc bờ hồ Xuân Hương.

Trong khí trời lành lạnh, chỉ cầm trong lòng hai bàn tay ly sữa nóng thôi đã đủ khiến du khách phải nhớ nhớ khi xa. Được nhận xét không còn béo thơm như cách đây mươi mười lăm năm, tuy nhiên sữa đậu nành nóng vẫn là thức uống thu hút được rất nhiều du khách.

Xem thêm: Bữa sáng với bánh mì xíu mại nóng hổi ở Đà Lạt

Theo Ngoisao



from WordPress http://ift.tt/1R4xwBn
via tctedu.com

Related Posts:

  • Vòng quanh thế giới cùng 007 trong tập phim mới Với kinh phí làm phim lên tới 300 triệu USD, “Spectre” của serie 007 đã trở thành bộ phim tốn kém thứ nhì lịch sử điện ảnh thế giới, chỉ sau “Pirates of the Caribbean: On Stranger Tides”. Một trong những yếu tố khiến “Spectr… Read More
  • 10 món ăn ngon đặc trưng trên khắp Đài Loan from WordPress http://ift.tt/1RWJVV2 via tctedu.com Bianshi tại Hualien Hualien vốn nổi tiếng với món muaji – loại bánh làm từ gạo nếp, có nhân bên trong là các loại đồ ngọt. Tuy nhiên, địa danh này cũng được b… Read More
  • Những điều thú vị về du lịch bụi from WordPress http://ift.tt/1kxAYHk via tctedu.com Mới đây, giới mê xê dịch đang truyền tay nhau một video dễ thương về du lịch bụi của một cô gái trẻ chuyên làm phim và chụp ảnh tự do có tên Nhị Đặng. Cô gái trẻ này hi… Read More
  • Tháp Eiffel, bảo tàng Louvre đóng cửa sau khủng bố Paris Ngày 14/11, một ngày sau vụ khủng bố diễn ra ở Paris, ban điều hành tháp Eiffel thông báo đóng cửa. Thời gian hoạt động trở lại chưa được công bố. Theo AFP, công ty quản lý tháp Eiffel quyết định đóng cửa điểm tham quan mỗi … Read More
  • Tục lệ nhảy cầu để trưởng thành ở Bosnia và Herzegovina Ở Mostar, một thành phố nằm phía nam của Bosnia & Herzegovina, bất kỳ cậu trai nào từ 16 tuổi trở lên và muốn được công nhận là người trưởng thành sẽ phải nhảy từ độ cao 24 m trên cây cầu Stari Most và lao thẳng xuố… Read More

0 nhận xét:

Post a Comment

 

Mua Hang Gia Re / Cho Dien Tu / Mua Hang Online Uy Tin / Sim So Dep / Mua Hang Online / Dung Cu Cat / Dung Cu Cat Gia Re / Ban Buon Dung Cu Cat / Hoc Cat Toc / Dang Rao Vat / Dien dan Rao Vat / Trang Rao Vat / Day Noi Mi / Rao Vat Cho Tot / Quang Cao Rao Vat / Camera Quan Sat / Cac Website Rao Vat / My Pham Nganh Toc / Phu Kien Nganh Toc / Phuong Phap Tap Gym / Kiem Tien Tren Mang / Trung Tam Day Nghe Toc / VPS Gia Sieu Re / VPS Gia Sieu 10K / Thiet Ke Web Gia Re / Bat Dong San